Le desmodium

Issu de la famille botanique Fabaceae, le desmodium est une plante de nom scientifique, que les botanistes appellent communément Desmodium adscendens.

Utilisation du desmodium

Le desmodium est principalement utilisé pour ses parties aériennes, qui permet grâce aux différents éléments qui le composent d'être valorisé en complément alimentaire. Les compléments alimentaires sont définis comme « des denrées alimentaires dont le but est de compléter un régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique ». 

Les principales propriétés et molécules présentes dans le desmodium

Les principales molécules présentes dans cette plante sont les saponosides triterpènes (soyasaponines et déhydrosoyasaponine) qui présentent de remarquables propriétés détoxifiantes et hépatoprotectrices. Cette plante possède également en sus des saponosides triterpènes des flavonoïdes. Le Desmodium possède donc un ensemble d'éléments pouvant être largement valorisés pour un ensemble de produits.

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