Le ginseng
Le ginseng est un végétal de la famille des Araliaceae, de nom botanique Panax ginseng.
Utilisation du ginseng
Cette plante est utilisée pour sa racine, qui est principalement valorisée en complément alimentaire. Les compléments alimentaires sont définis comme « des denrées alimentaires dont le but est de compléter un régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique ».
Ses principales propriétés et molécules
Parmi les molécules présentes dans le ginseng, on retrouve essentiellement les ginsenosides et triterpénoïdes de types protopanaxadiol. Ces principales molécules présentes possèdent des propriétés énergisantes et toniques qui révèlent tout l'intérêt de la valorisation de cette plante notamment en complément alimentaire.
Si vous disposez d'extraits de Ginseng dont vous voulez vérifier la présence de diverses molécules, vous pouvez faire appel à nos services de phytochimie au sein de notre laboratoire.
